poniedziałek, 11 listopada 2013

POLĘDWICZKI Z PIERSI KURCZAKA Z PIECZARKAMI

Faza II Metabolic Balance.
Kolejny pomysł na szybki i smaczny posiłek w duchu Metabolic Balance.
Polędwiczki z piersi kurczaka to ta najdelikatniejsza część. Przyrządza się je błyskawicznie.

Polędwiczki z piersi kurczaka z pieczarkami

sobota, 9 listopada 2013

PIECZONA PIERŚ Z INDYKA

 Faza II, III i IV Metabolic Balance.
Krucha, soczysta, doskonała i na obiad, i na kolację. Na zimno i na ciepło. Starczyła nam na dwa obiady i jeszcze trochę zostało. Pierwszego dnia zjedliśmy mięsko w sosie własnym + surówka z mieszanych sałat. Na drugi dzień zrobiłam sos pieczarkowy na bazie sosu z pieczenia, po czym w owym sosie zagrzałam plastry mięsa. Było równie pyszne.

Pieczona pierś z indyka

środa, 6 listopada 2013

100% ŻYTNI CHLEB NA ZAKWASIE

Faza II, III i IV Metabolic Balance
Po raz pierwszy w życiu upiekłam żytni chleb na zakwasie. Zawsze chciałam i zawsze się bałam. W naszych planach żywieniowych  jest wyłączne stuprocentowo żytnie pieczywo, co stało się bodźcem do przełamania lęku. Wolę wszak sama upiec chleb i mieć pewność tego co jem, zamiast sprawdzać etykietki, których zresztą często nie ma na kupowanych bochenkach.
I wiecie co? Nie było czego się bać :) Sama wyhodowałam zakwas, sama wymieszałam składniki, a efekt przerósł moje oczekiwania. Chlebek wyszedł pulchny jak na drożdżach, pyszny, po prostu cudo! Nie uwierzyłabym że to czysto żytni chleb na zakwasie, gdybym sama go nie upiekła.
Przepis pochodzi z tej strony. Receptura zakwasu również stamtąd. Polecam!

100% żytni chleb na zakwasie.