PIECZEŃ Z INDYKA W WARZYWACH

Metabolic Balance, faza II.
Zima nie oferuje nam dużego wyboru warzyw. Dodatkowo dieta ogranicza nam ten już wąski repertuar. Mamy również ograniczoną paletę przypraw. Mimo to, korzystając z tego co jest dostępne, możemy przygotować naprawdę królewskie dania.

Pieczeń z indyka w warzywach

SAŁATKA Z CIECIERZYCY I BURACZKÓW

To był eksperyment. Przeczuwałam że połączenie pieczonych buraków i ciecierzycy będzie ciekawe, obawiałam się jedynie o stronę estetyczną, wizualną. Wiadomo jak buraczki barwią wszystko, z czym się zetkną. Okazało się jednak, że ciecierzyca wręcz zyskała na urodzie :) Dodatek zielonych listków rukoli nie tylko ożywił kompozycję kolorystyczną, ale dodatkowo wzbogacił smak sałatki.

Sałatka z buraków i ciecierzycy