poniedziałek, 22 kwietnia 2013

SZPARAGI OTULONE SCHABEM

W oczekiwaniu na świeże szparagi.
Szparagi w schabie
1 słoiczek szparagów
5 kotletów schabowych bez kości
1 łyżka mąki
2 łyżki oleju do smażenia 
sól,pieprz do smaku
Plastry schabu rozbij tłuczkiem, oprósz sola i pieprzem. W każdy plaster mięsa zawiń 2 szparagi, zepnij wykałaczką lub szpilką do zrazów.
Mięso obsyp mąką, układaj na patelni w rozgrzanym tłuszczu. Obsmaż z obu stron.
Wlej ok. 50 ml. wody, przykryj i duś 15-20 min. Podawaj z lekką surówką. Smacznego!
Szparagi zawinięte w schab




2 komentarze: